糖醋橄榄

作者： WantingSu

方子是从妈妈那儿学来的 据说对咽炎很有效 逢家里来客人都对这道蜜饯赞不绝口 讨了方子自己也回家做 酸酸甜甜的味道很是喜欢^^

用料

• 青橄榄(咸) 3斤
• 白醋 浸满的量
• 冰糖 1斤

糖醋橄榄的做法步骤

步骤 1

青的咸橄榄洗净 温开水浸泡一夜 再彻底沥干水分；

步骤 2

干净干燥玻璃瓶内(或其它容器) 按照一层橄榄一层冰糖码放；

步骤 3

再倒入白醋没过 密封冷藏(或放置在阴凉干燥处) 十天半个月即可。

糖醋橄榄的小贴士

咸的青橄榄可以自己做：3斤青橄榄用大概6~8两盐来腌 腌一两天即可； 糖量根据口味添加 不可少放； 白醋以不含酒精的原浆醋为佳。

菜谱创建时间：2013-05-13 16:40:06