孜然小炒里脊肉

作者： 小圆满yuanman

今天来个劲爆点的口味，味道一样没话说。

用料

• 里脊肉 150克
• 辣椒+生姜+大蒜
• 胡椒+鸡精+盐+糖+料酒
• 食用油
• 孜然粉
• 醋

孜然小炒里脊肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净后，用刀背拍，让肉的纤维拍散后，以便肉更加入味。

步骤 2

里脊肉切成片状，加食用油胡椒+鸡精+盐+糖+料酒腌制30分钟。

步骤 3

锅内放足够的油，先将辣椒+生姜+大蒜炒香，再加入腌制好的里脊肉爆炒，放孜然粉。最后加青椒，这时候可以再锅内加点油，以便青椒更好烹制。

步骤 4

起锅前加醋，可以开动了。非常下饭的一道菜肴。

菜谱创建时间：2013-05-04 14:58:11