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凉拌藕  娜娜家常菜的做法

凉拌藕 娜娜家常菜

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作者: 小圆满yuanman
小圆满yuanman
吃腻了炒藕卤藕的妹子们,我们今天换个花样来吃藕,别有一番味道哦。

用料

凉拌藕 娜娜家常菜的做法步骤

步骤 1

先将藕清洗干净,不要去皮,中间对切即可。

步骤 2

放入锅中,加入盐和洗净的八角+花椒,先给藕打好底;煮开后转中火煮20分钟,藕煮好后摊凉后备用。

步骤 3

趁这个给空档时间将生姜、大蒜、辣椒、碎花生粒,切碎后备用。

步骤 4

将藕切片,最好放较大的容器中;加入醋+生抽+胡椒+味精+白糖搅拌均匀。

步骤 5

锅内放油小火先将碎花生粒炒香后再加入生姜+大蒜+辣椒爆炒,最后加入芝麻。

步骤 6

藕装盘后,淋上调料就开动啦!

凉拌藕 娜娜家常菜的小贴士

这个藕比卤藕更有风味,喝着小酒最合适不过,还有花生可以吃哦!

菜谱创建时间:2013-04-03 18:21:50
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