酥炸小白菜

作者： 司马公常

小白菜（“杨乃武”的女朋友）炖了孩子总不爱吃，今天炸肉时，想到街上炸串的有炸蔬菜，灵机一动，将小白菜挂糊来炸，味道还不错！搜遍下厨房，没找到菜谱，只好在此创新一个了！嘻嘻！

用料

• 小白菜 适量
• 盐 少许
• 鸡蛋 2只
• 面粉 适量
• 花生油 较多（油炸量）
• 孜然粉 少许

酥炸小白菜的做法步骤

步骤 1

小白菜预处理后烫漂，沥干

步骤 2

鸡蛋、面粉加盐调成糊

步骤 3

加油烧热，待炸

步骤 4

小白菜挂糊，炸至香酥

步骤 5

出锅，加孜然粉，趁热吃，美味

酥炸小白菜的小贴士

1、许多蔬菜都可油炸：蘑菇、花椰菜（白）、土豆丝等。 2、油炸食品不宜多吃，偶尔食之，美味！可搭配水果，降低油脂。

菜谱创建时间：2013-05-04 13:30:23