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黑胡椒火腿肉松包的做法
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黑胡椒火腿肉松包

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作者: 简单快乐
简单快乐

黑胡椒火腿肉松包的用料

黑胡椒火腿肉松包的做法步骤

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步骤 1

除酵母和盐外材料混合,浸泡30分钟,加入干酵母和盐,厨师机打面团至扩展阶段

步骤 2

盖上保鲜膜,室温发酵至3倍大

步骤 3

排气、分割成6份,滚圆后盖上保鲜膜,室温静置,松弛15分钟

步骤 4

将陷料混合拌均匀。取一个面团,用手压扁,边缘稍稍捏薄一点,放上馅料

步骤 5

面团包裹住馅料,捏紧收口,收口朝下,如图所示,放入模中

步骤 6

盖上保鲜膜,室温二次发酵至2倍大,表面刷全蛋液,撒上海苔粉,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右,表面上色后加盖细致,出炉后脱模,放至室温,密封保存

菜谱创建时间:2011-10-30 02:05:48
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