酵母和泡打粉用水溶解,红糖加水溶解。
燕麦用水泡软
面粉+酵母+泡打粉+红糖水加温水揉成面团。
放到温暖的地方发酵至两倍大。(冬天的时候我是直接烧开水,把面团放进去熏)
发酵好的面团拿出来再揉,分成一团团,再放到温暖处发酵至一倍大。
放到蒸笼里大火蒸20分钟即可出锅。