水果酸奶司康

作者： 叫我丸子好吗好的

用料

• 果干 适量
• 低筋面粉 250g
• 原味酸奶 200g
• 红糖 40g
• 泡打粉 4g
• 黄油 40g

水果酸奶司康的做法步骤

步骤 1

果干洗净，如果用葡萄干的话最好用温水泡一小时以上，不然容易鼓得很大= =

步骤 2

融化的黄油稍微晾凉，和放至常温的酸奶混匀，加入红糖搅拌至融化。

步骤 3

低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入上一步的液体中，用刮刀轻轻拌匀，木有干粉即可。

步骤 4

加入果干，轻轻揉匀。

步骤 5

案板上撒上低粉，手上也蘸些低粉，将面团取出，用手按或者擀面杖把面团弄成2cm厚的面饼。【此时可以去预热烤箱啦~】

步骤 6

切成八份或者用模子刻出形状。

步骤 7

烤盘放中层烤40分钟左右，直到表面上色，用手按着感觉硬了就可以了。

水果酸奶司康的小贴士

①这个面团很软~整形的时候最好多撒一些干粉~ ②我用的是原味酸奶，本身就有一定甜度，另外果干也是甜的，所以糖量比较少~大家可以根据自己的情况适当调整糖量~

菜谱创建时间：2013-05-01 15:42:47