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红枣酸奶面包的做法
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红枣酸奶面包

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叫我丸子好吗好的

红枣酸奶面包的用料

红枣酸奶面包的做法步骤

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步骤 1

高粉、鸡蛋、酸奶、奶粉、酵母、白糖放入面包机 揉20分钟。期间如果觉得面团过干可以加少量水或者牛奶。注意酵母和白糖不要直接接触。

步骤 2

加入切成小块的黄油,再揉20分钟,揉至扩展阶段即可。

步骤 3

面团放到温暖的地方发酵1~2个小时,发至两倍大,用手戳洞不回缩 不塌陷。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成等量的8份,都搓成细长条。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

弯过来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拧成麻花状 将左边的那一头塞进另一头的洞洞里

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

弯好的样子就是这样~8个都弄好之后放在抹油的正方形烤盘中发酵至两倍大

步骤 8

表面刷蛋黄 180度中层烤30分钟左右 表面上色后盖锡纸

红枣酸奶面包的小贴士

①如果怕不熟可以用手摁一下面包 立刻回弹表示面包已经烤熟了。 ②拧麻花是面包拉丝的关键,一定不要忽略。 ③白糖的量可以根据自己口味调整。 ④每种面粉的吸水量不同 请根据面团的软硬程度调整。

菜谱创建时间:2013-01-18 19:58:54
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