杏仁牛奶薄脆

作者： bada小美

今天上的这款饼干倒是新做的，简单的要命，从准备材料到制作完成用时不足10分钟，可以说是迄今为止我做的最简单的一款饼干，别看它简单，味道可真不赖，超脆超香，没舍得送人全让我扣下来自己包圆了。

用料

• 黄油 25克
• 杏仁粉 25克
• 牛奶 1大勺
• 低粉 12克
• 白砂糖 45克
• 香草精 1/4小勺
• 杏仁碎 适量

杏仁牛奶薄脆的做法步骤

步骤 1

黄油隔水加热至溶化，或是微波加热溶化

步骤 2

趁热加入糖和牛奶用橡皮刮刀拌匀

步骤 3

再加入香草精拌匀

步骤 4

加入杏仁粉再筛入低粉拌匀

步骤 5

烤盘铺油布，用汤勺舀入适量面糊，利用勺子背面将面糊摊开，约6CM左右，烤箱预热180度中上层烤4分钟左右，至面糊表面起大泡即可，烤好后利用烤箱余温再焖1－2分钟

杏仁牛奶薄脆的小贴士

1.用不完的面糊可以盖上保鲜膜冷藏保存，再用时不影响口感。 2.制作时烤盘内要铺油布，不要选择油纸很不容易分离饼干。 3.因饼干很薄烘烤时间很短，烘焙时不要离开烤箱，见饼干整体冒泡，最外圈开始微微焦黄时即可关火，再焖1-2分钟后再取出，取出待完全冷却饼干会自然变脆硬。

菜谱创建时间：2011-10-21 18:19:30