烧卖

作者： 苏玲厨房

用料

• 糯米 面粉
• 小麦淀粉 木薯粉
• 五花肉 洋葱
• 虾皮 干香菇
• 杏鲍菇 青椒
• 玉米粒 青豆
• 盐 胡椒粉
• 味精 酱油

烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米用水浸泡10小时后上蒸笼蒸30分钟取出备用。

步骤 2

五花肉·洋葱·杏鲍菇·青椒·干香菇泡发后切粒，+青豆+虾皮+玉米粒备用。

步骤 3

面粉+玉米淀粉+木薯粉用开水调成絮状和成团。

步骤 4

五花肉下锅煸炒出油后分别将洋葱·虾皮·香菇·杏鲍菇·青椒·青豆·玉米粒下锅煸炒熟，用盐·酱油·胡椒粉·味精调味。

步骤 5

凉好的糯米饭放入锅中与炒好的馅料一起煸炒拌匀。

步骤 6

和好的面团，做成剂子并擀成面皮，包入馅料。

步骤 7

包好的烧卖放入蒸笼蒸，水开后继续蒸10分钟即可开锅食用。

菜谱创建时间：2013-03-25 18:37:03