年年有鱼～糖醋素鲍鱼

作者： 月华似练

灶台腾起的热气里，藏着最浓的年味。年纪渐长，更偏爱素食，素鲍鱼淋上浓浓的糖醋酱汁(亨氏番茄🍅沙司0添加配方，美味轻负担），嘴里念叨着年年有鱼，让年味从舌尖暖到心尖！

用料

• 鲜香菇 7个
• 虾滑 1包
• 胡麻油 2勺🥄
• 亨氏番茄沙司 5勺🥄
• 白醋 4勺🥄
• 白糖 3勺🥄
• 清水 2勺🥄

年年有鱼～糖醋素鲍鱼的做法步骤

步骤 1

主要食材亮个相～亨氏番茄🍅沙司，虾滑，鲜香菇。

步骤 2

挑选7个香菇，清洗，去菇柄。菇面朝上，准备切香菇菠萝盖。🤭

步骤 3

切香菇菠萝盖，然后打花刀。(切的时候注意不要切掉太多，打花刀也要注意不要切到底，否则就穿底了。）切好翻面挤入虾滑(忘了拍在香菇的伞底撒少量的生粉，这样挤入的虾滑熟后不会和香菇分家。）

步骤 4

调个酱汁～享氏番茄沙司万能糖醋汁的组成口诀～54321：5勺亨氏番茄酱，4勺白醋，3勺糖，2勺清水，1道完美糖醋汁就调好了。

步骤 5

锅烧热，加2勺🥄胡麻油。素鲍鱼下油锅，虾滑那面先煎2分钟，然后翻面再煎2分钟，加入调制好的糖醋酱汁，开大火🔥收汁。出锅啦！

步骤 6

装盘摆拍下，来，张嘴！

步骤 7

酱汁浓郁！酸甜可口！一吃一个不吱声！🤭

年年有鱼～糖醋素鲍鱼的小贴士

1、香菇要多准备几个，以防不当心切坏了。

菜谱创建时间：2026-02-22 13:59:19