粉丝蒸带子

作者： 八卦他爹

这两年感觉带子真的好便宜，很大一个也就五块钱，吃起来也不输扇贝嘛？

用料

• 带子 6只
• 粉丝 一包

粉丝蒸带子的做法步骤

步骤 1

买了六个带子，一开二（一定要一开二，否则容易翻车），洗干净，剪好，满满一盘。 粉丝用凉水泡十分钟，剪断。 蒜蓉，一点姜，小米辣，香菜切碎。 带子肉上面撒一点点盐，蒸盘里面放几片姜。

步骤 2

先做蒜蓉调料：油烧热，放一半蒜蓉进去，炸半分钟变成金黄，然后把热油倒入蒜蓉碗里，再加入盐、糖、蚝油调味。 把大部分油倒入粉丝里，拌匀，然后把粉丝铺在带子上面，最后在粉丝上面铺上蒜蓉。 水烧开，大火蒸10分钟，出锅。

菜谱创建时间：2026-02-01 15:06:13