苹果炖鸡腿排

作者： 做饭都是天赋

吃就完了，哪来那么多故事

用料

• 手枪鸡腿，那种大的 两个
• 苹果 半个
• 紫洋葱 半个
• 生姜 多来点也行
• 生抽 四勺
• 老抽 3/4勺
• 耗油 三勺
• 糖 三勺
• 盐 1/4勺
• 朗姆酒 一圈
• 油 多有点

苹果炖鸡腿排的做法步骤

步骤 1

把鸡腿骨头拆出来， 然后生姜切片捣碎，不用特别碎， 和鸡腿腌制， 然后不粘锅倒油，先煎皮，煎的硬硬的，脆脆的，翻面，煎后面的肉煎熟了再建第2块，第2块也熟了，再把第1块一起放到锅里，这个时候皮面朝上， 锅边淋入朗姆酒，这个时候会滋啦滋啦， 然后去调酱汁生抽，老抽，蚝油，盐，糖（三勺糖是我的正常糖量，如果平时不爱吃甜的，可以放一勺糖或者一勺半），一碗水， 搅拌均匀倒进去， 切半颗苹果去核不去皮，在切半颗紫洋葱 都放进去炖，大概二十分钟就可以了，最后酱汁剩的不多了，大火收汁 如果想弄上面和我一样的摆盘的话，要等这个鸡腿盛出来凉了之后再切，要不然很热且很滑，切不好看

菜谱创建时间：2026-01-28 18:09:42