辣椒酥

作者： 心悦_

用料

• 干辣椒 250克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 100克
• 盐 适量
• 油 适量
• 芝麻 两大把

辣椒酥的做法步骤

步骤 1

辣椒剪成小段。

步骤 2

开水锅里煮3–5分钟。过凉水后攥出水份。

步骤 3

放进去两个鸡蛋液、芝麻、盐、淀粉拌匀。

步骤 4

锅中放油，6成油温下锅炸，前几分钟不要动，定型后翻拌，中小火炸至酥脆，注意别让炸过头了。出锅装盘。我把炸过的油做辣椒油了，主打一个不浪费。

菜谱创建时间：2026-01-21 17:49:12