荠菜馅儿饼

作者： 小葵家的老李

好吃，爱吃，多吃～

用料

• 荠菜 一斤（我买的）
• 猪肉 半斤
• 发面面团 1块
• 盐 适量
• 牛肉粉 1小勺
• 香油 1勺
• 白胡椒粉 一点点
• 葱姜 适量
• 五香粉 适量
• 酱油 适量

荠菜馅儿饼的做法步骤

步骤 1

先发一块面团，醒面的时间来准备馅儿，猪肉肥瘦分开。

步骤 2

先切成这样，再翻过来继续切

步骤 3

剁碎肉馅儿，这样很容易剁，几下就可以了。肥肉开小火，熬出猪油。

步骤 4

葱姜炸香，五香粉炸香，酱油炒一下。小火～

步骤 5

关火，把瘦肉馅儿放进去拌匀

步骤 6

最后放荠菜，我买的切碎焯好水的熟荠菜。

步骤 7

拌匀，尝一尝咸淡，调整一下

步骤 8

这时候面也发好了，开始包。

步骤 9

不粘锅抹油，包好的馅儿饼直接摆进去。

步骤 10

开火，底部上颜色之后，开中小火。

步骤 11

倒水，水量在馅饼高度三分之二处就可以了。

步骤 12

盖上盖子焖熟，水都收干了，饼就熟了。

步骤 13

我就煎了一面，这样比较软一点。

步骤 14

馅儿很翠绿，很有食欲。

菜谱创建时间：2025-11-24 19:14:29