冬日暖暖煲 · 五花肉芋头煲

作者： 千岛源山茶油

用料

• 食材 见步骤一

冬日暖暖煲 · 五花肉芋头煲的做法步骤

步骤 1

准备食材： 千岛源有机初榨山茶油30克 五花肉750克 芋头250克 老抽1勺 生抽1勺 料酒1勺

步骤 2

芋头削皮切成粗条

步骤 3

五花肉切成麻将块状大小

步骤 4

锅里放入千岛源有机初榨山茶油，它 0 反式脂肪酸，高油酸的配比不仅符合健康需求，还能最大程度激发食材本真的鲜味，让芋头的绵密、五花肉的丰腴完美融合。

步骤 5

放入五花肉煸炒至两面微黄盛盘备用

步骤 6

放入芋头条表皮煎的一点点焦

步骤 7

锅中带入煎好的五花肉，加上1勺老抽+1勺生抽+1勺料酒+葱段姜片干辣椒+10克冰糖

步骤 8

加上开水没过五花肉，开大火煮开转中火炖半小时。

步骤 9

再加入芋头继续炖，炖到芋艿软烂，加盐调味

步骤 10

开大火收汁，待汤汁变得浓稠，撒点葱花即可出锅！

步骤 11

冬日就要吃芋头煲

步骤 12

太美味啦！

菜谱创建时间：2025-11-19 10:18:54