【黄芪】豆浆

作者： Jing丫

适合气虚、易疲劳、免疫力低下的人群在日常进行温和调理

用料

• 黄芪

【黄芪】豆浆的做法步骤

步骤 1

【基础班·黄芪豆浆】 黄芪：10-15克（大约5-8片） 黄豆：50克（大约用手抓一把） 清水：1000毫升 冰糖/蜂蜜：适量（可选，根据个人口味调整） 2人份 此配方做法和普通豆浆不一样，需提前熬煮黄芪水： 将黄芪和800毫升清水放入锅中，大火烧开后转小火，慢煮20-30分钟，得到浓郁的黄芪水。滤出黄芪水，弃掉药渣。 黄芪水倒入豆浆机/破壁机中，补齐清水至豆浆机要求的水位线，放入其他豆浆干料，后面开始正常模式豆浆

步骤 2

【黄芪红枣枸杞豆浆】 黄芪：10克 黄豆：50克 去核红枣：5-8颗（补气血，自然增甜） 枸杞：10克（滋补肝肾，明目） 清水：1000毫升 注意：黄芪煮水，方法同基础版。 红枣去核 由于红枣自带甜味，这个版本通常无需再加糖。

【黄芪】豆浆的小贴士

黄芪的用量：黄芪是补气药，日常食疗保健用量建议在10-15克之间，不宜过多。过量可能导致上火、腹胀等问题。 黄芪必须先煎煮：强烈建议将黄芪先煎煮20-30分钟，取其药汁来制作豆浆。这样能最大程度地提取黄芪的有效成分（如黄芪多糖），如果直接和豆子一起打碎，药效无法完全释放，且可能影响口感。 适合人群： 气虚乏力、精神不振、容易感冒的人。 说话有气无力、一动就出汗的人。 脾胃虚弱、中气下陷者。 禁忌人群： 感冒、发烧、体内有实热（如喉咙痛、黄痰、便秘）的人不宜饮用。 阴虚火旺（表现为手足心热、口干、盗汗）的人慎用，或需搭配麦冬、生地等滋阴药材。 孕妇、哺乳期妇女及儿童请在医生指导下使用。 饮用频率：作为保健，建议每周饮用2-3次即可，不建议长期不间断天天饮用，给身体一个缓冲的时间。

菜谱创建时间：2025-11-17 11:34:06