木须肉

作者： 投喂姜胖胖

用料

• 鸡蛋 两个
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 木耳 适量
• 瘦肉 适量
• 油、盐、淀粉、生抽、糖 适量

木须肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉片加油、盐、淀粉抓匀腌制备用；

步骤 2

木耳泡发洗净剪成小块备用；

步骤 3

胡萝卜、黄瓜切片备用；

步骤 4

鸡蛋加盐打散备用；

步骤 5

先将鸡蛋炒熟盛出，再大火快速滑炒肉片至变色盛出；

步骤 6

炒胡萝卜炒至变软，加木耳翻炒均匀，加黄瓜片翻炒均匀，加肉片和盐翻炒均匀，加糖提鲜，加生抽上色，加鸡蛋翻炒均匀，出锅前淋入淀粉水勾芡即可。

步骤 7

注：整个过程根据需要边炒边加适量的水避免糊锅。

菜谱创建时间：2025-11-13 22:30:49