下饭神菜༄「鱼香茄子🍆」༄

作者： 一颗糖572196

这个👉🏻👉🏻👉🏻༄「鱼香茄子🍆」༄真的是下饭神菜：酸酸甜甜、咸咸香香、黏黏糊糊、软软烂烂🤣🤣🤣总之，配白米饭🍚绝绝子，跟鱼香肉丝一样的存在感❗❗❗做法简单，全家都爱🫰🫰🫰

用料

• 茄子 2根
• 胡萝卜 4片
• 青椒 半个
• 葱 1段
• 蒜 3瓣
• 猪肉 1块
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 食用油 2勺
• 料汁：料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 3勺
• 米醋 4勺
• 清水 5勺
• 玉米淀粉 1勺
• 盐 1/3勺

下饭神菜༄「鱼香茄子🍆」༄的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂洗净，切滚刀块。

步骤 2

胡萝卜片。

步骤 3

青椒切块。

步骤 4

葱花蒜末和猪肉条。

步骤 5

料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀备用。

步骤 6

起锅烧油，油热下猪肉炒至变色，加入葱花蒜末炒出香味。

步骤 7

加入郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 8

加入茄子和胡萝卜，翻炒至茄子🍆变软。再加入青椒🫑，大火翻炒至断生。

步骤 9

加入调好的料汁，烧开后翻炒至汤汁粘稠。

步骤 10

出锅装盘。

步骤 11

午餐快乐。

步骤 12

超级下饭🍚

下饭神菜༄「鱼香茄子🍆」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2025-11-12 13:12:33