简菜谱 - 红烧羊排

作者： 球球猫cat

用料

• 羊排（提前泡水2小时） 一公斤
• 胡萝卜 一根
• 白萝卜 半根
• 大葱 2段
• 姜 2片
• 生抽 一汤匙
• 老抽 一汤匙
• 料酒 一汤匙
• 冰糖 30g
• 盐 适量
• 香菜 适量（最后点缀）
• 老饭骨沙葱陈皮羊肉料包 一袋

简菜谱 - 红烧羊排的做法步骤

步骤 1

提前准备：羊排泡水2小时

步骤 2

备菜 1.羊排切块，白萝卜切块，胡萝卜切块 2.姜切片，葱切段，（可选）香菜切碎

步骤 3

焯水：羊排焯水五分钟

步骤 4

锅中放少许油，加入葱、姜、冰糖炒出香味

步骤 5

加入羊排、料酒翻炒至金黄

步骤 6

加入生抽、老抽、盐、炖料包

步骤 7

加入冷水没过肉、搪瓷锅烧25分钟

步骤 8

加入白萝卜和胡萝卜再烧25分钟

步骤 9

出锅，撒上香菜

菜谱创建时间：2025-11-06 13:48:14