🪷邪修·黄金干桂花「微波炉」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

桂花多在农历八月开花，也就是公历9到10月，此时正值仲秋，花香飘满街巷，与中秋、重阳等节令氛围相映，也让这两季的饮食多了份应景的桂香。 桂花在传统饮食里是很受欢迎的食材，香气浓郁又独特，常被用来增添风味。像经典的桂花糕，软糯香甜中带着桂花香；桂花糖藕，莲藕的清甜搭配桂花的芬芳，清爽解腻；还有桂花酒酿，酒香混着花香，温润适口。此外，桂花还能用来泡茶、做汤圆馅、腌制蜜饯，让寻常吃食多了份雅致的香气。 微波炉邪修黄金干桂花太绝啦！

用料

• 新鲜桂花 适量
• 微波炉（格兰仕家用20升） 1 个
• 抽纸（洁柔 Face 粉色） 4 张

🪷邪修·黄金干桂花「微波炉」的做法步骤

步骤 1

桂花开咯

步骤 2

抖抖都下来了

步骤 3

新鲜桂花，去梗（苦味来源），盘子里垫 2 张厚抽纸在底部，薄薄的铺上一层桂花，一次不要贪多哦！

步骤 4

再盖上2 张厚抽纸在顶部

步骤 5

格兰仕家用20升微波炉【中火】 3.5-4 分钟（温度越高越容易黑，可以转一会儿打开看一眼再转）

步骤 6

金灿灿的颜色不错，很干爽 这个时候可能闻起来味道不浓郁，也可以说没什么香气 没关系，凉一会儿密封保存起来，一周后打开再闻闻，芳香扑鼻 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

🪷邪修·黄金干桂花「微波炉」的小贴士

温度和花瓣受伤确实是加速干桂花变黑的两个关键实操因素。 - 温度：过高或骤变的温度会破坏桂花细胞，让内部的色素和多酚类物质更容易接触氧气，像高温烘干时就比阴干更容易发黑。 ​ - 花瓣受伤：采摘、清洗时的挤压、摩擦会使花瓣破损，相当于直接打开了“氧化通道”，让酶促褐变反应更快发生，受伤部位通常会先变黑。

菜谱创建时间：2025-10-29 18:32:05