老豆腐切块飞水5分钟
油锅放豆腐两面煎至两面金黄,分两次加入鸡蛋,是鸡蛋液充分包裹豆腐
把豆腐拨一边,把三葱,姜,蒜加入用油煸出香味。然后加入调料盖盖煮5分钟,之后大火收汁勾芡,出锅撒葱花。我因为有娃娃菜,额外加了一颗