蒜香口蘑牛肉

作者： 给娃打工

用料

• 牛排（西冷） 150克
• 白蘑菇 150克
• 盐
• 胡椒
• 油
• 蚝油
• 蒜头
• 老抽

蒜香口蘑牛肉的做法步骤

步骤 1

牛排一块（西冷），用厨房纸吸干水分。 150克，感觉有点少。

步骤 2

切小块

步骤 3

蘑菇洗净

步骤 4

蘑菇根切掉

步骤 5

蘑菇切片

步骤 6

牛肉块+盐+胡椒+少许食用油 （原菜谱是放双椒+海盐+橄榄油，过于高级，本猪找不到这些材料😂）

步骤 7

用手抓匀，静置腌制一会

步骤 8

蒜头剥皮，切蒂。

步骤 9

不粘锅加热一会，煎牛肉粒，可以适当放一点油或者不放。

步骤 10

煎至略略焦黄，翻面。

步骤 11

煎好，盛出。

步骤 12

放入蒜头，煎香。

步骤 13

放入蘑菇。

步骤 14

放入一勺蚝油。

步骤 15

炒匀，蘑菇炒软。

步骤 16

放入牛肉，炒匀。

步骤 17

最后一步，尝下味，可以放盐。 我放了点老抽上色。

步骤 18

完成

菜谱创建时间：2025-10-24 16:34:11