小炒素鸡翅

作者： 要不要尝尝我碗里的

今天的菜有着童年的味道，比起豆腐、腐竹，素鸡翅好像是一种不太常见的豆制品。小时候喜欢吃辣条，素鸡翅多放点辣椒面炒香，和辣条一样好吃。现在喜欢加点蒜片和大葱一起炒，有豆香、葱香，还有辣条的口感。

用料

• 素鸡翅
• 干辣椒
• 蒜
• 大葱
• 盐
• 生抽
• 十三香

小炒素鸡翅的做法步骤

步骤 1

素鸡翅淘洗一下，再加水泡20分钟后攥下水分

步骤 2

切点干辣椒、蒜片

步骤 3

葱丝

步骤 4

锅中油热爆香蒜片和干辣椒

步骤 5

爆香后加大葱一起翻炒

步骤 6

炒香后加素鸡翅翻炒

步骤 7

炒至微微焦黄，加盐、十三香、生抽调味

步骤 8

少烹一点水，翻炒均匀出锅（加点水以免太干）

步骤 9

菜谱创建时间：2025-10-20 14:19:36