卤面

作者： 木吉木吉

1.新鲜细面条+食用油 抖散 上锅 蒸二十分钟拿出抖散 2.锅中放油 葱 姜 蒜 花椒 八角 ，不要炸糊，小火，然后捞出。 倒入五花肉炒至干香（肥肉多的话，可以先在锅中煸一下，榨榨油）十三香 老抽 呛香 3.加入黄豆芽（油炸豆腐丝可加可不加，炒制一会儿加入半碗水。 4.翻炒均匀放入盐鸡精调味 老抽调色，加耗油生抽，再把之前捞出的料倒入，煮开。 5.和面条均匀拌好（三分钟左右），也要抖一抖抖散。 7再上锅蒸 二十分钟 抖散，撒上韭菜，这一步就可以直接吃啦。

用料

• 五花肉
• 面条
• 蒜
• 葱
• 盐
• 老抽
• 八角
• 韭菜
• 姜

卤面的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2025-10-17 18:27:20