秋葵炒鸡蛋，减脂健康，营养快手菜

作者： 珺珺璟璟小厨房

减肥期的一道美味菜，怕鸡蛋吸油的可以少放油，不影响最后菜的口味

用料

• 鸡蛋 两只
• 秋葵 14个
• 盐 适量
• 生抽 一小勺
• 味精 适量
• 清水 适量

秋葵炒鸡蛋，减脂健康，营养快手菜的做法步骤

步骤 1

从农家老奶奶那买的秋葵，偏小很嫩，秋葵洗净，水里加一点食用油和盐（秋葵会翠绿），水开后加入秋葵，焯水1分钟后捞出

步骤 2

秋葵捞出后过冷水，保持口感

步骤 3

控水后切成小段

步骤 4

鸡蛋打散后，油热下锅

步骤 5

鸡蛋定型后不用盛出，直接加入秋葵

步骤 6

加一点清水，一勺生抽，适量盐和味精，翻炒均匀

步骤 7

水快要干的时候就可以盛出享用啦

秋葵炒鸡蛋，减脂健康，营养快手菜的小贴士

秋葵焯水时间不要过长，不然最后炒出来会太软，口感不好

菜谱创建时间：2025-10-17 13:20:04