豉油鸡

作者： 水梨13

用料

• 鸡 1只

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

🍎准备： 光鸡685克，葱段姜片。 碗汁：蒸鱼豉油300克+清水300克+冰糖50克+红糖40克+老抽10克+黄酒200克。 🍎制作： 大火烧开碗汁后放入光鸡，开盖转中火6煮10分钟，期间不停淋汤汁于鸡身。 给鸡翻面，再煮10分钟，期间不停淋汤汁于鸡身。 翻面盖锅盖，煮5分钟。 再翻面盖锅盖，煮5分钟即可。 鸡出锅晾凉切件，沾适量汤汁食用。 剩余汤汁可卤蛋、拌面。

菜谱创建时间：2025-10-15 03:47:24