土豆鸡块

作者： 小淡家常菜

用料

• 鸡腿块 330克
• 黄心土豆 3个400克
• 生菜 5-6片
• 调料 葱 料酒 生抽 味极鲜 盐

土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡块泡水1小时，中途换水一次

步骤 2

料酒、生抽、葱粒腌半小时，中途翻搅一次

步骤 3

土豆切滚刀块，泡水

步骤 4

少油，下葱段，鸡块翻炒至变色

步骤 5

加入土豆，味极鲜，翻炒两分钟

步骤 6

加开水至平齐淹没食材

步骤 7

烧开后再大火10分钟

步骤 8

调味加盐，下几片菜叶子，翻炒收汁，1分半钟出锅

土豆鸡块的小贴士

1 土豆容易糊锅，后期盯着点翻炒 2 调料比较基础，鸡腿+土豆即使不用大料也很香 3 要想更下饭可适当加点辣 4 要想多汤汁，要么多加水，要么大火时间短点

菜谱创建时间：2025-10-04 00:16:18