手抓饼胚

作者： 舌尚很回味

爱吃手抓饼，但是外面买的手抓饼胚，不是又贵又少，就是添加剂多，自己做用食用油起酥，没有起酥油的不健康

用料

• ＃面团
• 普通面粉 500克
• 温水 310克
• 盐 3克
• 葱花 适量
• ＃油酥
• 普通面粉 3勺
• 热油 6勺
• 椒盐 适量

手抓饼胚的做法步骤

步骤 1

面团揉好分成10个小剂子，放到刷了油的容器里，表面养喷油，保鲜膜密封，养面半小时以上

步骤 2

养面的时候，把油酥调好

步骤 3

养好的面，擀成长方形面片，抹上油酥

步骤 4

像小时候用纸叠扇子那样叠好

步骤 5

把空气按压排出，擀长

步骤 6

卷起

步骤 7

全部卷后后

步骤 8

擀薄

步骤 9

用不粘油纸隔开

步骤 10

放进密封袋，放冰箱冷冻，吃的时候平底锅煎一下

菜谱创建时间：2025-10-02 20:03:28