桃子酒🍑🥂

作者： 波本椰子水

随意试试，没想到这也太好喝了！冰镇之后桃子味很浓郁，酸酸甜甜的。

用料

• 普通脆硬桃子（越硬越好） 1个超级大的
• 二锅头（白酒应该都可以） 半瓶
• 水 快要没过桃片
• 冰糖 抓1把的一半
• 玻璃罐/梅森瓶 473ml

桃子酒🍑🥂的做法步骤

步骤 1

桃子切成薄片，放到小锅里。（泡面锅）

步骤 2

加冰糖，加水，水几乎快要没过桃子。中小火煮一会儿，加入1/4瓶白酒。

步骤 3

中小火煮至沸腾，改成小火慢慢煮。煮到水变少，再加1/4瓶白酒。继续小火慢慢煮，煮到液体变少，目测罐子差不多装下（约半小时），关火，晾凉。

步骤 4

酒装进罐子里放到冰箱冷藏，冰镇之后很好喝！大约能放一两周。

步骤 5

桃子片我直接吃掉了，冷藏能放几天。

步骤 6

桃子片和酒都可以放到无糖酸奶/牛奶/椰子水/蛋糕…里一起吃。不过我觉得直接吃喝味道最好。

桃子酒🍑🥂的小贴士

·白酒要分几次加入或者晚点加入，如果一开始全部倒进去，就全都挥发掉了。 ·小火煮的时候可以尝一尝，有辣味➡️加水，酒味不明显➡️加酒。

菜谱创建时间：2025-10-01 12:06:43