土豆面包（美善品版）

作者： 奇异果的厨房食谱

拉丝土豆泥夹心，藏不住的浓郁奶香！ 味道很好，胖乎乎软嫩嫩的外皮包着香喷喷的土豆馅，腊肠和黑胡椒很提味；外形完全可以以假乱真，用来搞怪逗趣或者哄小朋友都很好玩！

用料

• 吉士粉 50克
• 可可粉 1克
• 黑芝麻 2克
• 高筋面粉 200克
• 木薯淀粉 30克
• 糯米粉 30克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋（约53-63克） 1个
• 橄榄油 20克
• 盐 2小撮
• 水蒸煮用 500克
• 土豆去皮，切约0.5厘米厚片 400克
• 糖 20克
• 火腿丁 适量
• 黑胡椒粉 1小撮

土豆面包（美善品版）的做法步骤

步骤 1

将50克吉士粉、1克可可粉和2克黑芝麻放入主锅，以10秒/速度8研磨，倒入大碗备用。

步骤 2

将高筋面粉、木薯淀粉、糯米粉、100克牛奶、鸡蛋、橄榄油和1小撮盐放入主锅。

步骤 3

取出整形成圆形，盖上保鲜膜，松弛约1小时。

步骤 4

将水放入主锅，置入网锅，加入土豆，以15分/Varoma/速度1蒸煮，。

步骤 5

利用刮刀棒辅助取出网锅备用，清空主锅。

步骤 6

将蒸熟的土豆、20克牛奶、糖、1小撮盐和黑胡椒粉放入主锅，以5秒/速度4搅拌，利用刮刀棒将材料刮至主锅底部，以5秒/速度4搅拌，倒出平均分成8份搓土豆泥球备用。

步骤 7

将蒸熟的土豆、20克牛奶、糖、1小撮盐和黑胡椒粉放入主锅。

步骤 8

以5秒/速度4搅拌，利用刮刀棒将材料刮至主锅底部，以5秒/速度4搅拌。

步骤 9

取出。

步骤 10

平均分成8份搓土豆泥球备用。

步骤 11

将面团平均分成8份。

步骤 12

皮和馅都准备好！

步骤 13

利用擀面杖擀成约13-15厘米大圆片，把1个土豆泥球包裹住。

步骤 14

用虎口轻轻收口，收口处要捏紧。

步骤 15

轻轻整形成土豆形状。

步骤 16

放在吉士粉混合物中滚一滚。

步骤 17

放在烤盘上，按此步骤完成全部面团。

步骤 18

这颜色真象土豆。

步骤 19

全部做好。

步骤 20

随意轻轻按压出2-3处凹洞（不要戳破表皮），收口处向下，放在烤盘上。

步骤 21

烤箱预热到175度。

步骤 22

送入烤箱。

步骤 23

中下层/175度/烘烤约18分钟。

步骤 24

取出！

步骤 25

粉抹厚了！

步骤 26

放凉！

步骤 27

真假土豆，好吃又好玩的土豆面包！

步骤 28

凹造型。

步骤 29

我拍

步骤 30

各个角度。

步骤 31

做法也很简单，不需要模具，随便搓圆就行，而且一次发酵很省时快手，烤制时间也很短；重点是做的过程中经常会忍不住笑起来，尤其是滚外面那层粉的时候，看着都觉得很有趣，哈哈。

步骤 32

外形完全可以以假乱真，用来搞怪逗趣或者哄小朋友都很好玩。

步骤 33

颜值能打、朋友圈C位必备。

步骤 34

掰开看里面。

步骤 35

拉丝土豆泥夹心。

步骤 36

软fufu内心暴击！

步骤 37

味道很好，胖乎乎软嫩嫩的外皮包着香喷喷的土豆馅，和黑胡椒很提味。

步骤 38

黑椒火腿、咸口党狂喜。

步骤 39

奶香浓郁——黄油与烤土豆的香气碰撞，欲罢不能 ！

步骤 40

原味奶香！

步骤 41

味道很好！

菜谱创建时间：2025-09-22 16:28:26