红烧牛肋条

作者： 朱朱朱朱朱朱朱朱朱

烹饪用时约80分钟

用料

• 牛肋条 500g
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一个
• 冰糖 适量
• 黑胡椒 少许
• 花椒 适量
• 料酒 两勺
• 大蒜粒 适量
• 黄豆酱 一勺
• 老抽 两勺
• 生抽 两勺

红烧牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条吸干血水改刀

步骤 2

胡萝卜切滚刀

步骤 3

土豆切滚刀泡水

步骤 4

热锅底油润锅，热油大火

步骤 5

牛肋条煎至两面焦黄

步骤 6

另起一锅，大火热锅，牛肋条沥油放入，加入250ml沸水和适量大蒜粒，水开转小火，盖盖35分钟

步骤 7

用第一个锅，煎牛肋条剩下的油，热锅热油，小火，胡萝卜和土豆分别煎至半熟

步骤 8

步骤 9

倒入砂锅和酱汁（黄豆酱一勺，生抽两勺，热水适量）拌匀，打开火煮沸转小火，盖盖子40分钟

步骤 10

关火放葱花

菜谱创建时间：2025-09-16 20:28:28