紫苏百香果凉拌鸡爪

作者： 晨科家的

用料

• 紫苏 100g
• 醋 少量
• 冰糖 50g
• 盐，泡椒，小米辣 少量
• 鸡爪 1.5斤
• 百香果 8个

紫苏百香果凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，百香果后来我加了4个，还有红剁椒放在冰箱不记得拿出来拍，（红剁椒就是超市买一并并红色的剁椒）。

步骤 2

鸡爪冷水如姜片料酒煮开5分钟，倒出放入凉水泡10分钟左右。

步骤 3

煮鸡爪的时候，另外用一个小锅放一碗水煮50g冰糖融化，然后晾凉待用，当时不记得拍照了。

步骤 4

然后捞鸡爪出来，倒入冰糖水，加点盐，醋，加3～4勺泡椒，加入百香果，紫苏，小米辣，腌制一晚。

步骤 5

口味是甜咸中带点百香味和紫苏的香气，特别的味.。

菜谱创建时间：2025-09-04 10:43:23