卧鸡蛋

作者： 吞金兽111

东北孩子的童年味道 小时候妈妈一做菜的时候就喜欢在上面在卧一盘酱油鸡蛋 超级好吃 拌大米饭无敌了 有点像肉末蒸蛋的感觉 一口气我能吃4.5个可香了

用料

• 厨邦生抽 3勺
• 十三香 1克
• 食用油 20克（放的多就会更嫩更香）我这个版本是少油版了已经
• 鸡蛋 5个
• 葱叶碎 多多的

卧鸡蛋的做法步骤

步骤 1

无敌美味 一口回到小时候 东北孩子应该都爱吃吧

步骤 2

盘子里放生抽三勺（生抽味道本身就要好吃，不然这个菜就不好吃了） 1克十三香 20克食用油 搅拌均匀后 打入完整的鸡蛋

步骤 3

这个味道就不错 虽然配料表不干净 但是好吃

步骤 4

搅拌均匀汁 然后打入鸡蛋

步骤 5

表面撒上葱花

步骤 6

放入开锅了的大锅中 盖盖子 焖10分钟就可以了（如果是单独蒸 就水开后上锅 转中大火蒸8-10分钟就可以了 不需要在盘子上盖保鲜膜） 时间掌握好 不要太久 不然会老的 还有咸淡调节就是靠的酱油 所以这个酱油的用量和味道都至关重要！！！

步骤 7

时间到啦 十分钟或者8分钟都可以

步骤 8

出锅了 葱花还是绿油油的

步骤 9

拌大米饭超级好吃！ 我特别爱吃这个菜

菜谱创建时间：2025-08-29 16:20:29