🇰🇷韩式小菜•甜酱黄豆『검은콩조림』

作者： 黑沙滩小鲨鱼

用黄豆做的美食，加了糖、蜂蜜、大蒜、酱油、芝麻油、白芝麻后超美味。黄豆被煮得软糯，吸收了糖和蜂蜜的甜、酱油的咸香，大蒜增添独特风味，芝麻油让整体口感更润，再撒上白芝麻，香气扑鼻。吃起来甜咸蒜香交织，口感丰富有层次，营养丰富，当配菜或小吃都很棒。 https://www.xiachufang.com/recipe/107603561/

用料

• 干黄豆 100 克
• 酱油 36 克
• 糖 27 克
• 油 7 克
• 大蒜粒 7 克
• 蜂蜜 25 克
• 芝麻油 2 克
• 白芝麻 4 克

🇰🇷韩式小菜•甜酱黄豆『검은콩조림』的做法步骤

步骤 1

干黄豆隔夜冷藏浸泡，泡透

步骤 2

沥干水分，加入新的清水，大火烧开后转中小火煮10分钟

步骤 3

准备酱油、糖、油、大蒜粒、蜂蜜，混合均匀，备用

步骤 4

黄豆撇去浮沫，倒入调好的料汁，盖盖小火煮30分钟

步骤 5

煮好的黄豆，可以吃一下是否软烂

步骤 6

转中高火7-10分钟，收汁

步骤 7

最后加入芝麻油和白芝麻，关火

步骤 8

装盘，冷却后再食用，冷藏以后更好吃

🇰🇷韩式小菜•甜酱黄豆『검은콩조림』的小贴士

可冷藏密封保存1个月

菜谱创建时间：2025-08-05 09:16:32