肉末用了半斤有点多了,实际上应该2到3两,放生抽、蚝油,搅拌腌制; 包菜切丝,两把粉丝泡水泡开
起锅烧油,中小火,放葱、蒜、小米辣、肉沫炒至变色,放包菜丝炒软
放粉丝,加调料:2勺生抽,半勺老抽,1勺耗油,盐,鸡精,十三香,香油,放小葱,大火炒匀入味