夏日极简乳鸽汤

作者： 金色山茶花

38℃高温，进厨房做菜简直就是折磨。好在日久摸索出一些既方便，又好吃，还很有营养的菜谱，分享给大家～ 乳鸽鲜美温补，冬瓜消肿利水，番茄酸甜补充维C，土豆富含淀粉充当主食。不用开油锅不用焯水，炖一锅解决一天的饮食😜

用料

• 大乳鸽 1只
• 冬瓜 1.5斤
• 番茄 2-3只
• 土豆 1-2个
• 花雕酒 1 调羹
• 盐 2～2.5小勺
• 糖 1小勺

夏日极简乳鸽汤的做法步骤

步骤 1

买新鲜的乳鸽，冬瓜，番茄，土豆。

步骤 2

1.蔬菜都去皮切块。乳鸽洗净，用剪刀剪成大块。 2.番茄放最底下，然后放冬瓜，再放土豆，乳鸽铺在最上面。 3.加一碗冷水，1调羹花雕酒，2小勺盐，1小勺糖。

步骤 3

先开中火烧10分钟，水开后转小火炖1小时，上桌前再试一下味道，不够咸自行加盐调味。

夏日极简乳鸽汤的小贴士

一定要买大乳鸽！别买老鸽子老母鸡！不然冬瓜炖烂了老母鸡还咬不动……

菜谱创建时间：2025-07-15 17:33:15