菠菜玉米面全麦馒头卷

作者： 哼唧爱美食

用料

• 菠菜 1把
• 玉米面 80克
• 全麦粉 100克
• 饮用水（酌情调整） 40克左右
• 酵母 2克
• 白糖 1克
• 食盐 1克
• 小苏打 1克
• 麻辣鲜（可选） 1克

菠菜玉米面全麦馒头卷的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净焯水

步骤 2

挤掉多余水分

步骤 3

切碎

步骤 4

加入小苏打、食盐、白糖、麻辣鲜或者辣椒面，拌匀

步骤 5

加入玉米面、全麦粉和酵母

步骤 6

搅成面絮

步骤 7

少量多次加入水，揉成光滑的面团

步骤 8

发酵1小时左右

步骤 9

擀成方形饼皮

步骤 10

卷起来

步骤 11

切成小段

步骤 12

摆入蒸屉

步骤 13

二次发酵15分钟

步骤 14

冷水开火，蒸20分左右，关火焖3分钟

步骤 15

营养健康又美味～

菜谱创建时间：2025-06-19 07:50:45