菠萝红烧肉

作者： 奶油小厨房

用料

• 五花肉 600克
• 菠萝 半个
• 冰糖 50克
• 八角山奈香叶 如图
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺

菠萝红烧肉的做法步骤

步骤 1

热锅一点油，最小火炒冰糖

步骤 2

把冰糖融化后，不停的炒（很容易糊哦，所以要不停的炒），至焦糖色

步骤 3

香料

步骤 4

倒入五花肉翻炒上色（如果觉得五花肉比较肥，可以先用平底锅煎除多余的油脂）

步骤 5

上色后再加入香料炒30秒

步骤 6

菠萝切块

步骤 7

另起一个砂锅或者炒锅都行，加入足够的水（大要需要中火顿30分钟的水量，我这里加了1.5升）

步骤 8

切一节大葱，加入5勺生抽

步骤 9

一勺老抽，中火顿30分钟

步骤 10

顿到还剩一点水的时候加入菠萝

步骤 11

翻炒收汁即可出锅（汁不用收太多，留一点更好吃哦）

菜谱创建时间：2025-04-12 07:26:41