春滋味 马兰头/茼蒿拌香干

作者： athe

用料

• 马兰头 200g
• 香干 1块
• 盐 1g
• 糖 少许
• 芝麻香油 1勺
• 茼蒿 250g
• 香干 2块
• 松子仁 1把
• 芝麻香油 适量
• 盐 1g
• 糖 1g
• 鸡精 1丢丢

春滋味 马兰头/茼蒿拌香干的做法步骤

步骤 1

马兰头要买这种红根的，野生的，香味会比大棚种植的更浓郁一些 用清水多漂洗几次

步骤 2

水开下马兰头焯烫30″捞出抖散

步骤 3

烫完就这么点了，稍稍挤干水分，切碎

步骤 4

香干入沸水焯烫1分钟，捞出片成薄片，改刀切碎

步骤 5

加1g盐少许白糖拌匀，加1勺香油再次拌匀

步骤 6

熊娃的最爱

步骤 7

绿油油的大叶茼蒿，看着真好吖～ 洗净控干，起锅烧水，下茼蒿焯烫变色，捞起铺于砧板上散温，以免发黑 稍稍挤干水分切碎 2块香干切丁 +1g盐1g糖少许鸡精调味，上桌前拌入适量芝麻香油，撒一把松子仁

步骤 8

我要开动啦O(∩_∩)O

春滋味 马兰头/茼蒿拌香干的小贴士

马兰头可以不用挤太干，留点水分 简单的食材 只需少少的盐🧂即可尝出春天的味道

菜谱创建时间：2025-03-08 13:06:24