黄金大饼

作者： 阿流的趣味厨房

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 泡打粉 水 5克 250克
• 白糖 30克
• 猪油 10克
• 盐 2克
• 南乳猪肉馅料
• 五花肉 250克
• 南乳汁 少许
• 白糖 少许
• 生抽 少许
• 洋葱（小葱花） 适量
• 花雕酒 少许

黄金大饼的做法步骤

步骤 1

先把水、酵母、糖投入主锅设置2分钟、37度、速度2。然后加面粉、泡打粉30秒速度3-6调和，再加入猪油、盐。揉面2分钟。

步骤 2

分成两等份，静置15分钟。

步骤 3

全部馅料调和

步骤 4

包入馅料

步骤 5

表面喷水沾上芝 ，30分钟发酵。

步骤 6

大火蒸12分钟

步骤 7

空气炸锅烤至黄金色出炉。

步骤 8

外酥里嫩

菜谱创建时间：2025-03-03 22:37:57