牛奶马拉糕

作者： 惜xi惜

用料

• 细砂糖 100克
• 开水 200克
• 牛奶 300克
• 耐高糖酵母 5克
• 中筋面粉 300克
• 木薯粉 200克
• 泡打粉 5克
• 食用油 20克

牛奶马拉糕的做法步骤

步骤 1

盘里放入细砂糖100克，加入开水200克搅拌均匀晾凉备用

步骤 2

放凉的糖水加入5克酵母，加入300克牛奶

步骤 3

300克中筋面粉，200克木薯粉混合

步骤 4

把面粉、木薯粉加入液体搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀状态

步骤 6

盖上保鲜膜，发酵2倍大，大概1个小时左右

步骤 7

盘子刷上油，防粘

步骤 8

发酵好的状态

步骤 9

加入20克食用油

步骤 10

搅拌均匀，大概2～3分钟

步骤 11

倒入刷好油的盘子里

步骤 12

第二次发酵，大概发酵1个小时

步骤 13

放入沸水里蒸35分钟

步骤 14

待凉

步骤 15

切成自己喜欢的形状

步骤 16

一盘的量

步骤 17

装入容器里防止变硬

菜谱创建时间：2025-03-02 21:22:08