玉米排骨汤

作者： 小朱圈外女友

用料

• 新鲜猪小排汤骨 500g
• 新鲜甜玉米 1根
• 盐 少许
• 姜片 少许
• 料酒 少许
• 大葱葱段 可有可无
• 小葱葱花 可有可无
• 白胡椒粉 一丁点（可不加）

玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净 冷水浸泡半小时倒出血水 一定要冷水下锅 加入姜片 （大葱葱段）和料酒 焯水至水开 此时可以切玉米段

步骤 2

撇去浮沫 捞出排骨 倒入温水中（不可以是冷水） 加入姜片和少许料酒 大火煮至水开 大火保持十分钟 小火慢炖半小时

步骤 3

加入切好的玉米段 加入少许盐 再炖半小时出锅 尝味道后看看要不要再加点盐 为了美观可以加点小葱花点缀 （不需要加白胡椒粉因为这样的话汤里的胡椒味道会很重） 总共一定要炖满1小时 不然排骨容易没熟透

菜谱创建时间：2025-03-01 21:56:48