南瓜蛋糕

作者： 嫊橴

用料

• 细砂糖
• 牛奶
• 玉米油
• 南瓜
• 低筋面粉
• 鸡蛋
• 柠檬汁

南瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

100克南瓜蒸熟压成泥

步骤 2

加入60克牛奶，40克玉米油，搅拌均匀，过筛85克低筋面粉，搅拌至无干粉状态，加5个蛋黄，拌匀即可

步骤 3

5个蛋白加50克白糖，4克柠檬汁，打发至弯钩状态

步骤 4

蛋白霜和蛋黄糊拌匀

步骤 5

倒入模具（纸杯，蛋糕模具都可以）

步骤 6

烤箱提前预热，放入中下层，145度烤50分钟

步骤 7

出炉震模，倒扣放凉

菜谱创建时间：2025-02-26 18:49:12