春日限定 蒲公英华夫饼

作者： 企鹅将军有简单办法

继续春菜系列。 这回给春天写一封格纹情书。

用料

• 蒲公英 200克
• 鸡蛋 2个
• 土豆 1大个
• 香肠 1根
• 菜籽油 少许

春日限定 蒲公英华夫饼的做法步骤

步骤 1

全部原材在此。由于香肠有咸鲜味，我就没有加额外的调料。原料中的菜籽油是后续步骤里防粘的，此处没有入镜。

步骤 2

将蒲公英煎去老根，清洗干净。

步骤 3

沥干水分。

步骤 4

煮开一小锅水，放入蒲公英，水再次沸腾后，关火，捞出。用冷水冲凉后挤去水分。这一步就是传说中的焯水。

步骤 5

蒲公英切小段。香肠切小丁。

步骤 6

土豆蒸熟，去皮。这一切都用鸡蛋来调匀。

步骤 7

点火，坐锅——华夫饼锅。如果锅会粘，就刷点儿油。 舀上两勺面糊。

步骤 8

耐心地用小火将两面烙熟

菜谱创建时间：2025-02-25 16:39:14