盐水牛肉

作者： 圈圈600

凉拌、直接吃都可以，保留牛肉原味。

用料

• 花椒
• 盐
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 牛肉

盐水牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡血水

步骤 2

花椒、盐，在锅里炒至微微发黄

步骤 3

炒好的花椒盐均匀抹在牛肉上，放冰箱冷藏一晚（至少5小时，盐多时间短，盐少就减点时间）

步骤 4

把肉上的盐洗干净，电饭煲锅里加清水，花椒、香叶、八角，蒸煮模式30分钟两次，或者不容易煮干水分的锅1小时。 煮好后尝一下汤的咸淡，咸了少泡一会儿，淡了仔多泡一会。 拿出来晾干，切片

步骤 5

凉拌、直接吃都可以

菜谱创建时间：2025-02-25 15:35:17