山药潮汕牛肉丸子汤

作者： 草籽-草籽

用料

• 潮汕牛肉丸子 十个
• 铁棍山药 一根
• 青菜 一把
• 香葱 一段
• 姜 两片
• 白胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 食用油 1小勺

山药潮汕牛肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

牛肉丸子一切两半。

步骤 2

铁棍山药去皮切小段，葱切葱碎，青菜切碎。

步骤 3

锅里放油，油热后放葱碎爆香，再放入山药段翻炒。

步骤 4

加足够量的清水。

步骤 5

加入牛肉丸子和姜片，大火煮开转最小火煮15分钟。

步骤 6

煮好后加入青菜碎，撒少许白胡椒粉和适量盐，关火。 🌟注：不要用铁锅，山药易变黑。 青菜不要久煮，加青菜后再次烧开即可。 盐要少放，会盖住汤汁的鲜美。

菜谱创建时间：2025-02-20 15:58:31