圣诞乳酪菊花塔

作者： 请不要叫我二蕊

用了君子千层酥皮的方子，加之馅料儿又是乳酪，为了避免过于甜腻，可以添加了2大勺的橙皮丁，如果用柠檬皮丁想来也是可以的啊。此用量可做9个菊花塔。

用料

• 千层酥皮 225g
• 橙皮丁 2T
• 黄油（推荐总统） 18g
• 奶油奶酪（推荐KIRI） 144g
• 细砂糖 5g
• 香草精 1t
• 全蛋液 36g
• 中筋面粉 1T

圣诞乳酪菊花塔的做法步骤

步骤 1

取出成卷冷冻的蛋挞皮室内回温，用刀切成厚度约为1厘米的小剂子。拿起小剂子在面粉里蘸一下，放入菊花塔模，蘸面粉的一面朝上。用大拇指把剂子按成塔模形状，静置20分钟。

步骤 2

预热烤箱200℃，然后将所有馅料材料混合；

步骤 3

用电动打蛋器搅打均匀；

步骤 4

倒入馅料（我是10分满，所以成品会高出塔皮，当然，大家可以选择倒入7-8分满。）

步骤 5

进烤箱，200℃，25分钟左右，至表面金黄。

步骤 6

冷却后表面挤上好时巧克力酱、黄芥末酱，撒上糖粉做装饰，搞定！

圣诞乳酪菊花塔的小贴士

因为装饰酱比较湿，所以糖分还挺容易溶化的，建议这点的话可以直接筛糖粉装饰。 我家人都不太耐高糖，所以我的方子吧，嗯，大家可以适量添加tang!

菜谱创建时间：2012-12-18 17:26:36