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枣泥馅儿的做法
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枣泥馅儿

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枣泥馅儿的用料

枣泥馅儿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣用水冲洗干净,趁湿润,剥开红枣取出枣核。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去核后的湿润红枣放入蒸锅,大火蒸15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的红枣,放入食品料理机,加入足量的清水,打成枣泥浆(加入清水的量根据实际情况调整,以能打成浆为准。加入的清水越多,随后炒的时候花的时间会越长)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打好的枣泥浆放入锅里,加入细砂糖,用中小火翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒的过程中,分三次加入植物油,并不断翻炒使油完全被枣泥吸收。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直翻炒到水分差不多挥发完毕,枣泥变得干燥成为馅状即可。

枣泥馅儿的小贴士

1、枣泥馅刚炒好的粘度与冷却后的粘度不一样。枣泥馅要炒得干一点,以冷却后能用手捏成圆球状为宜。 2、枣泥馅内的植物油可用玉米油、葵花籽油,用花生油亦可。

菜谱创建时间:2012-07-11 10:34:12
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