炖猪蹄

作者： 李开心很开心

1.猪蹄剁块，放葱姜料酒，凉水下锅烧开去血沫去腥，捞出热水投洗。 2.热油清炒猪蹄块，皮肉微微变色取出。 3.冰糖炒糖色，下葱姜花椒大料香叶生抽（干辣椒切两厘米小段，能吃多放，不爱吃少放）轻炒一下，入猪蹄块和热水，放蚝油和一点老抽（不放也行），啤酒一听或半瓶。 4.炖到熟透了+少许芝麻油，汤少的时候中大火收汁（不停翻）。

用料

• 猪蹄

炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2025-02-05 11:38:44